Nunca he ocultado mi predilección por ir al mercado a comprar, pasearme por sus amplios pasillos, donde los productos frescos y el barullo te arropan, cruzando peticiones de vez y propuestas culinarias.

Una vez pedí un corte de babilla de ternera y no sabía si hacer strogonoff con ella u otra alternativa, entonces cuando el carnicero me preguntó cómo me la cortaba, le dije que la dejara sin cortar, porque no sabía si haría un strogonoff. La señora que tenía a mi lado, me miró y me dijo: — hijo ¿qué has dicho que vas a hacer? y a ahí me tienes explicando cómo hacer ese clásico de la gastronomía universal. Cierto es que me sentí halagado por su pregunta, pues estaba devolviendo el favor, de otras muchas veces que fui yo el instruido por clientes del mercado. Este tipo de situaciones os puedo asegurar que no son tan frecuentes cuando coges una bandeja precortada.

Por historias como esta y otras muchas más, por apoyar el comercio local, por mantener vivo un punto de encuentro que da vitalidad a la ciudad, os recomiendo comprar en el mercado, y en esta ocasión, que no podemos acercarnos nosotros, pedir por teléfono y abrirle la puerta, para que sus productos sigan entrando en nuestro hogar.

Estos los teléfonos:

Ramón Oviedo                               Quesos Don Apolonio      608-107-025

Mar Serrano                                   Quesería de Mar                664-828-341

Soraya del Valle                             Aceitunas y Encurtidos    651-503-749

Frutas Fran y Sonia del Valle               Frutas                        606-084-764

Frutas Angelay Ricardo del Valle         Frutas                        647-007-453

Ana Bayona                                    Pescados                    692-239-057

Pescados Mode(Javier Bayona)            Pescados                  652-951-281

Carnicería Felipe (Leticia)                     Carnicería                  647-288-825

Carlos García                                Carnicería                   666-862-258

Pescadería Florencio (David)     Pescados                  617-273-593