cocina
Sabores del Quijote Carrión de Calatrava
Disfruta de un fin de semana gastronómico con Los Sabores del Proyecto Geoparque como protagonista, además de actividades culturales y…
Restaurante Retama. Quijote en el Metaverso
Tuve oportunidad de conocer a Miguel Ángel Expósito hace un año en las Jornadas Gastronómicas organizadas por la Escuela de…
I Jornadas Gastronómicas EFA La Serna
El placer de participar en el nacimiento de un gran evento La Escuela de Hostelería EFA La Serna, localizada en…
Juego de Blogueros 2.0: Tres países, un plato
Por falta de tiempo, hace mucho que no presento receta en este maravilloso juego, pero esta vez no tenía excusa.…
El Coto de Quevedo. Don Quijote conduciendo un Tesla
En numerosas ocasiones se critica la gastronomía manchega por su falta de innovación, por seguir demasiado anclada en las migas,…
Juego de blogueros 2.0: Encontrando al hermano perdido del dátil con beicon
Generalmente no elaboro repostería, entre otras razones porque no soy muy goloso, digamos que me tira más el salado. Cuando…
Juego de Blogueros 2.0: De cuando Sancho flipó con la ocurrencia de rellenar pimientos secos.
Mi familia y paisanos van a alucinar con este atrevimiento. Uno de mis platos preferidos de la cocina regional manchega…
Juego de blogueros 2.0: Aromas de oriente entran por mis ventanas abiertas
Después de casi dos meses encerrado en casa solo, cuando se planteó el reto de hacer una receta inspirada en…
El Mirador de la Mancha, comer disfrutando del horizonte infinito
En un lugar de La Mancha, de cuyo nombre no quiero olvidarme, hay un restaurante con encanto y exquisitas viandas,…