Durante los días 4 y 5 de abril se ha celebrado en Ciudad Real el IV Congreso de Enología de…
Agradecido enormemente por el magnifico artículo que ha publicado Lanzadigital Ciudad Real sobre mi entrevista centrada en la actualidad gastronómica de Castilla-La…
Si en una conversación sobre literatura hablamos de novelas y escuchamos el nombre de Gabriel, automáticamente en nuestra cabeza aparecerán…
Hacía mucho tiempo que no escribía nada, últimamente casi toda mi actividad se ha volcado en redes sociales, arrastrado por…
La comarca del Campo de Montiel, es una de las fuertemente azotadas por el fenómeno de la despoblación, lo que…
El pasado octubre recibí por parte del Consejo Regulador de DO La Mancha, el premio honorífico al gusto. Es un…
La frase del título, la expresó una visitante al Túnel del AOVE, dentro del espacio de Alimentos de España del…
El placer de participar en el nacimiento de un gran evento La Escuela de Hostelería EFA La Serna, localizada en…
En numerosas ocasiones se critica la gastronomía manchega por su falta de innovación, por seguir demasiado anclada en las migas,…
Para descubrir tesoros algunas veces tenemos que ir muy lejos y otras los tenemos tan cerca que nos cuesta apreciarlos.…