Juego de Blogueros 2.0: Tres países, un plato

Tallarines de espárragos blancos en salsa holandesa

Por falta de tiempo, hace mucho que no presento receta en este maravilloso juego, pero esta vez no tenía excusa. Hace unos días mi amigo José, se presentó en casa con un increíble manojo de espárragos reciente traídos de Navarra. El COVID impidió un efusivo abrazo, pero no un gran agradecimiento. Sabiendo que este mes este era el producto elegido y con esta calidad en mi cocina, no podía decir que no al reto de presentar una receta. Todos sabemos que los espárragos y las grasas lácteas son especialmente amigas, es algo que se enseña en las escuelas, ¿o no?. …

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