Harina, agua, levadura y calor. Tan sencillo y tan mágico a la vez. Puede que me equivoque, pero no creo…
Esta semana se han celebrado en Ciudad Real las IV Jornadas de Destinos Enogastronomicos, organizadas por Saborea España, y considero…
Estamos en plena campaña de recolección del pimiento, pero no de un pimiento cualquiera, del pimiento de Infantes. Esta reflexión…
Este fin de semana se está celebrando en Ciudad Real FERCATUR (Feria Nacional de la Caza, Pesca y Turismo), y…
El pasado 21 de noviembre tuve el privilegio de recibir el reconocimiento por la Divulgación de la Cultura del Vino…
De niño muchos días mi calle olía a pan recién hecho por las mañanas. Tuve la fortuna de vivir cerca…
Durante los días 4 y 5 de abril se ha celebrado en Ciudad Real el IV Congreso de Enología de…
Programa de Primavera en Vive Almagro Con este título, tan innovador, comenzamos los eventos gastronómicos de esta estación en Vive…
El próximo 16 de marzo, a las 20 horas, organizo junto a Carlos García (Chef de Sopa Boba) un nuevo…
Agradecido enormemente por el magnifico artículo que ha publicado Lanzadigital Ciudad Real sobre mi entrevista centrada en la actualidad gastronómica de Castilla-La…